در گاز برقی، اجاق گاز یا فر، اصل گرم کردن و کنترل دمای مشابه است. الکتریسته در یک المنت جریان می‌یابد که به علت مقاومت الکتریکی حرارت آزاد می‌کند. هرچه الکتریسیته بیشتری اعمال شود، حرارت بیشتری آزاد می‌شود. کنترل حرارت مانند یک تیره کننده کار می‌کند تا جریان الکتریسیته را کاهش یا افزایش دهد. کنترل […]
